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【转载】这样腌黄瓜,比肉好吃  

2017-07-16 13:48:36|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  大家平常都是怎么吃黄瓜的呢
  相信大多数人都会选择凉拌
  有没有想过腌黄瓜
  这样做会比肉还好吃哦

  原料
  ▼

  黄瓜10斤 、小尖椒0.5斤 、姜0.5斤
  白糖1斤 、白酒0.4-0.5斤 、酱油3斤
  色拉油0.3斤、花椒0.2斤 、 盐半袋多
  Step1
  ▼

  黄瓜洗干净以后
  晾干表面的水分
  另外尖椒和蒜也要洗净晾干
  Step2
  ▼

  把晾干的黄瓜切成条状
  Step3
  ▼

  把黄瓜条放入盆里
  加入盐腌出水分
  Step4
  ▼

  把酱油、冰糖放入锅中煮开
  Stpe5
  ▼

  最好选用新姜,味道更鲜
  姜切成块、尖椒切开备用
  Step6
  ▼

  腌黄瓜用到的坛子要肚大口小
  这样适合密封
  Step7
  ▼

  先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子
  然后加入黄瓜、姜、蒜片
  Step8
  ▼

  把花椒用油爆炒
  晾凉后倒入坛中
  再加入白酒进行密封发酵
  Step9
  ▼

  等到一周就可以吃了
  味道比肉还好吃呢
  而且健康不长肉哦
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